Continúan trabajando como antaño: a mano y sin aditivos. Se presentan tal y como son sus creaciones, sin colorantes ni conservantes, mostrando que la artesanía no está reñida con el futuro y que lo dulce se vuelve más dulce si el producto se mima desde el comienzo de su elaboración.

Las Casas Reales europeas comieron chocolates llegados desde Zaragoza a principios de siglo. La Casa Real española, también, cuando Zorraquino se convirtió en su proveedor oficial en 1902.

Victoriano Zorraquino fundó en 1890 una empresa familiar dedicada a la fabricación de chocolate y bombones. Desde los inicios se distinguió por un sabor diferente y muy agradable a los paladares selectos, puesto que se seleccionaban y mezclaban cuidadosamente los diferentes cacaos procedentes de Bahía, Guayaquil y Guinea, logrando que la marca Zorraquino estuviese presente en las mejores mesas españolas.

El guirlache es su seña de identidad. En 1895 se decidió ampliar la gama de productos para las fechas navideñas y se empezó a fabricar este producto, cuya fórmula milenaria proviene de los árabes. “Es curioso ver cómo el guirlache se sigue haciendo en un cazo con una cuchara de madera, se da vueltas hasta que funde el azúcar se vuelca en una mesa para estirarlo a mano, con un rodillo”, explica Adolfo Cuartero, socio de Ardul, sociedad cooperativa que fabrica y comercializa los productos Zorraquino.

Zorraquino presentó sus chocolates en la Exposición Hispano-francesa del año 1908 y en la Exposición Universal de Bruselas en 1910, en la que le fue concedida la Medalla de Oro del Certamen. Con el transcurrir de los años, nuevas generaciones se hicieron cargo del negocio, hasta que en el año 1980, por adaptación a los tiempos actuales, la empresa familiar se convierte en sociedad, incorporando como socios a los empleados de mayor cualificación. “La fábrica original se encontraba en la calle Cinco de Marzo, lo que ahora es Galerías Primero. Luego pasó a la calle Lourdes, donde ha estado 50 años.

Los bombones se rellenan a mano

Cuando llegó una situación económica delicada se constituyó la fábrica en una cooperativa y Zorraquino SL arrienda la marca a Ardul, que toma la fabricación y comercialización de los productos, los mismos que se hacían hace 100 años”, señala Adolfo Cuartero. “Ahora hemos entrado gente nueva con nuevas filosofías, para darle otro aire, otro empuje”, añade. Así, este verano las instalaciones se trasladaron a Cogullada y se modernizaron. “A nivel de dirección y producción hay un personal más joven, había un maestro chocolatero que llevaba 50 años y que ha inculcado toda la sabiduría al que está ahora”, indica Cuartero.

Productos artesanales

A lo largo de los años, Zorraquino ha ido ampliando la gama de productos hasta la actualidad, en que a los chocolates, bombones y guirlache se incorporan yemas, frutas de Aragón, cerezas al marrasquino, lamineros y naranjas bañadas en chocolate.

“Somos con un producto artesano a nivel industrial, y seguir siendo artesanos es nuestra prioridad”, explica la gerente de Ardul, Sofía del Agua. “Esto perdura durante tantos años por la calidad. Nuestro público es fiel porque pasa de generación en generación y, por ejemplo, alguien recuerda cuando su abuelo le daba guirlache los domingos…”, señala Sofía del Agua.

“La complicación reside en la marca, que no es muy conocida. La calidad artesana se paga, no es producto barato”, añade Adolfo, algo que Sofía corrobora. “No puedes competir con marcas que fabrican millones de toneladas, porque nuestro cliente objetivo es otro. La materia prima se selecciona y es de primera, y todo se hace a mano. Es lo que realmente tiene valor”.

Momento de elaboración del guirlache

Ahora se encuentran inmersos en plena campaña navideña, donde llegan hasta duplicar su plantilla. Es la época más fuerte. “La crisis la notamos todos. Desde el año pasado, los turrones no se fabrican porque no tenía salida. Llega un momento en que es imposible el competir con unos precios bajísimos de producto industrial, no se puede”, se lamenta Sofía. “Éramos turrón clásico, no esas virguerías de ahora. Eso tiene un precio, y el público no lo demanda, el turrón ya no se valora, hay tanta oferta… Por eso preferimos que sean pocos pero muy buenos”, añade Adolfo. “La crisis la notamos como todo el mundo, pero nuestro público es muy fiel. Hemos bajado algo en ventas pero no tememos por nuestra continuidad. Es un producto más especial”, señala.

La elaboración de los productos conlleva un proceso artesanal en el que los maestros chocolateros crean el guirlache, las tabletas y los bombones de forma totalmente manual. “Tiene su arte”, incide Adolfo. Y es que comprobar cómo nace una tableta de guirlache de las manos del artesano es curioso espectáculo. “Los productos son naturales 100%. No tienen añadido, ni colorantes ni conservantes”, continúa. Y, así, los lamineros brillan por el rozamiento de ellos mismos, los bombones se rellenan a mano y el guirlache se trabaja con un gran rodillo. Todo a través de las manos de expertos profesionales que conocen a la perfección los materiales y procesos y ponen todo su cariño y dedicación en sacar a la luz los mejores productos.

fuente/aragondigital.es/

El presidente del ente, Alberto Oliart, no ha querido desvelar los detalles del cambio escenográfico.

Tras mantenerse años y años con la misma estética, parece que el mensaje navideño que ofrece en Nochebuena el rey Juan Carlos sufrirá este año una imagen más moderna. Este es al menos el deseo de la Casa Real, que se ha dirigido a Radio Televisión Española para pedirle un cambio en la escenografía, según indicó esta tarde en el Congreso el presidente de RTVE, Alberto Oliart: “Fue la Casa Real la que pidió que variara un poco la imagen, y nos lo ha dado hecho”, dijo.

En respuesta al senador del PP José Luis Bermejo, que preguntó a Oliart si el mensaje se iba a hacer este año por parte de RTVE, el presidente de RTVE explicó que la petición de la Casa Real iba dirigida a “cambiar un poco la escena tradicional por otra distinta” aunque posteriormente no aportó detalles concretos sobre la nueva escenografía que adornará las palabras navideñas del Rey.

En cualquier caso, dejó claro que la grabación la hará “el mismo equipo” de RTVE que lo ha hecho en otras ocasiones y que él mismo acudirá mañana por la tarde a la “primera toma” para estar en los momentos previos de la grabación.

Este año el mensaje del Rey será noticia también porque es la primera vez en la historia que será retransmitido por la televisión pública vasca ETB, en concreto por su segundo canal, que emite en castellano, según anunció por su parte el director general de la cadena, Alberto Surio, en el Parlamento vasco. La inclusión en la parrilla de un programa es competencia de la Dirección de ETB, que durante los años de gobierno del PNV no consideró nunca oportuno emitir las palabras navideñas del Monarca.

fuente/publico.es/

La gran incógnita de estas fiestas es si los Reyes y sus hijos también se reunirán en otras fechas además de las de rigor.

Igual y diferente a todas será la Navidad de este año de la Familia Real española. Idéntica a anteriores porque las tradiciones navideñas vuelven estos días (como el turrón) puntualmente a Palacio. Distinta a cualquiera por los cambios (de estatus y de residencia) que han experimentado algunos de los miembros reales y que influirán en las celebraciones navideñas.

Vivirán las fiestas con el mismo espítiru navideño de siempre. Los símbolos propios de estas fechas vestirán la Zarzuela -el árbol, con sus bolas de colores, luces y espumillón, y varios nacimientos, entre ellos uno de marfil y coral que perteneció a la reina Bárbara de Braganza, esposa de Fernando VI- y todos se reunirán en torno a la mesa en Nochebuena, sinónimo de reunión familiar en Palacio y una de esas costumbres sagradas. Los Reyes recibirán a sus hijos, sus nietos, así como a la infanta Pilar con sus hijos y sus nueras; la infanta Margarita con su esposo, el Duque de Soria, y sus hijos, María y Alfonso Zurita, y la princesa Irene, hermana de la Reina. Después del discurso televisado del Rey, comenzará la velada con un menú elaborado con sopa de almendras doradas, pavo, besugo, perdices escabechadas o cordero con lombarda. Y, de postre, higos secos, frutas confitadas, dátiles, tartas y turrón.

Los hijos de los Reyes tienen sus propios planes para la segunda parte de la Navidad. Y este año todo apunta a que repetirán el mismo esquema: los Príncipes de Asturias celebrarán el día 25 con los Rocasolano, incluida Telma con su hija y la sobrina Carla, pasarán la fecha de Reyes en casa de Jesús Ortiz y aprovecherán estos días para camuflarse entre los españoles y visitar con sus pequeñas el mercadillo de la Plaza Mayor, asistir a la cabalgata de Sus Majestades los Reyes de Oriente o a un espectaculo infantil; los hijos de doña Elena pasarán probablemente unos días en Soria con su padre, don Jaime, como en las últimas navidades, y los Duques de Palma, que exprimirán al máximo su estancia en España para reencontrarse con familiares y amigos antes de su regreso a Estados Unidos, se trasladarán a Vitoria, donde se reunirán con los padres y hermanos de Iñaki Urdangarín.

La gran incógnita de estas fiestas es si los Reyes y sus hijos también se reunirán en otras fechas además de las de rigor. Si las numerosas citas familiares, las vacaciones más cortas de los Urdangarín -los niños tienen vacaciones desde el 19 de diciembre al 3 de enero, ya que en Estados Unidos no se celebra la festividad de los Reyes Magos-, y otros planes personales permitirán a la Familia Real española retomar la vieja tradición de pasar juntos algunos días más e ir a esquiar a Baqueira. Las fiestas terminarán con la celebración de la onomástica del Rey, cumple setenta y dos años en enero, y la participación de los miembros reales en la Pascua Militar, el día de los Reyes Magos.

fuente/hola.com/

La Princesa lució un blusón de manga larga que dejaba uno de sus hombros al descubierto, con un escote asimétrico muy de moda.

No se trata de una estrella de cine aunque cada una de sus apariciones despierta la misma expectación que cualquier paseo sobre una alfombra roja. ¿Qué llevará puesto hoy la princesa Letizia? Y es que su guardarropa, pese a que siempre ha centrado todas las miradas, en los últimos meses se ha convertido en todo un escaparate de tendencias, lo que le ha traído el reconocimiento internacional como una de las más elegantes.

La Princesa de Asturias ha encontrado en las prendas juveniles, modernas y en los colores fuertes e intensos sus máximos aliados. Minifaldas, medias tupidas, peep toes, carteras de mano… son algunos de los must de la temporada que no faltan en los actos públicos a los que asiste. En uno de ellos, la cena de gala de la asociación Comerç Figueres, que celebraba su décimo aniversario, doña Letizia brilló de nuevo con una nueva propuesta.

Tras haber tomando buena nota de que lo asimétrico invade los escaparates, la Princesa eligió para la velada unos pantalones negros con caída y un blusón en color azulón, con una manga larga y amplia y escote asimétrico, que dejaba uno de sus hombros al descubierto. Para cubrirlo, se colocó la melena a un lado, suelta sobre él. Sin soltarse de la mano del príncipe Felipe, con el que pese a que todos los ojos están centrados en ellos, no escatima en gestos de cariño, entró en el salón abarrotado con cerca de 500 comerciantes del Alt Empordà.

Durante el evento, la asociación, que tiene por objetivo mejorar la ciudad de Figueres, así como promover los productos de la comarca y el pequeño comercio, además de ayudar a los comerciantes para alcanzar un nivel de excelencia en sus establecimientos, entregó el premio de honor al Museu de l’Empordà y a las iniciativas comerciales de las tiendas Carnisseria Punset, Optipunt, Alegrí, Tornasol, Tropic, Joieria Canet-Vila y Retro Figueres. El viernes por la mañana, don Felipe asistirá a la constitución oficial del Patronato de la Fundació Príncep de Girona.

/hola.com/

El anuncio del acuerdo para el divorcio de la infanta Elena y Jaime de Marichalar se produjo cuando el Rey realizaba su primera visita de Estado al archipiélago mediterráneo. El monarca no comentó la noticia. Los miembros de la familia real nunca hacen declaraciones sobre estas cuestiones que consideran privadas. La Reina no había acompañado al Rey a Malta por encontrarse indispuesta, según informaron fuentes del palacio de la Zarzuela.
El divorcio de doña Elena y Jaime de Marichalar es el cuarto que se produce en la historia de la Casa Real española, tras los del príncipe Alfonso de Borbón y el infante don Jaime, hijos de Alfonso XIII. El primer miembro de la Casa Real española en divorciarse fue don Alfonso de Borbón y Battemberg, hijo primogénito de Alfonso XIII, que lo hizo en dos ocasiones: en 1937, de Edelmira Sampedro-Ocejo y Robato (decisión que le apartó de la línea sucesoria); de Marta Rocafort y Altazarra, en 1938. El infante don Jaime se divorció en 1947 de Enmanuella Dampierre.
Desde su separación de hecho, la infanta ha continuado representando a la Corona en distintos actos oficiales y desarrollando su trabajo, desde julio del año como directora de proyectos sociales en la Fundación Mapfre.
Jaime de Marichalar -hoy por hoy duque consorte de Lugo- es consejero de Cementos Portland y miembro del consejo de administración de Loewe. Hace un año, el duque de Lugo ya fue apartado de la familia real en el Museo de Cera de Madrid. Su figura fue retirada del salón de honor, donde compartía espacio con los Reyes, los Príncipes de Asturias y las infantas. El museo se anticipó al divorcio al situar la efigie del ex yerno de don Juan Carlos en una discreta sala dedicada a la fiesta de los toros.

fuente/lavozdegalicia.es/

Parece que fue ayer cuándo el Príncipe Felipe le pidió la mano a la joven periodista Letizia Ortiz, presentadora del informativo de Televisión Española. No hay español que haya olvidado ese instante. ¿Pero, qué ha sido de aquella Letizia distendida y sonriente? Aquél momento no sólo cambió su vida, sino también su estilo. ¡Atenta a la evolución de su look! Ya han pasado varios años de la boda de los Príncipes de Asturias, una boda muy esperada por todos los españoles, ya que el Príncipe había escogido a una joven periodista como mujer y no a una futuro heredera de alguna corona europea.

Al principio muchos tuvieron sus dudas de cómo interpretaría Letizia el papel de princesa, pero la joven y audaz periodista desde el primer instante supo estar en su lugar, intentando servir en su puesto, el de Princesa de Asturias.

Ese cambio tan radical en su vida, no solo supuso aprender un nuevo estilo de vida, sino también un giro radical en su look.A continuación hacemos un repaso de los diferentes looks de Letizia, desde sus inicios hasta hoy.

La elección de vestidos para estas ocasiones ha mejorado considerablemente, así como también el peinado.

Letizia también ha sabido refinar su gusto por los looks veraniegos en Mallorca. Los vestidos del principio no tienen nada que ver con los actuales.

La experiencia y desparpajo en los actos oficiales también es ha sido muy notable en ella. Al principio se la veía tensa, apenas sonreía, después de unos años de experiencia, se la ve mucho más suelta, sonriente. También sabe acertar más con el look que debe llevar en cada ocasión.

La rinoplastia a la que se sometió Letizia, fue muy sonada, pero realmente su rostro es mucho más fino ahora que antes. Le ha cambiado la expresión de la cara y luce mucho más. También es significativo el cambio de su pelo, la melena larga y lisa le favorece mucho más.

Antes veiamos a una Letizia tímida, con un traje no muy apropiado para su edad, ahora a una Letizia que sonríe, y con un look muy refinado y adecuado para la ocasión.

/nosotras.com/